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食品潔凈工程

作者: 上力恒凈化工程      來源: www.itigaya.com     
咨詢熱線:13382513191

詳情內容

食品車間凈化工程:

工程簡介:   江蘇和善園食品工業有限公司成立于2019年09月24日,經營范圍包括速凍食品、糕點、食品餡料生產;銷售自產產品;預包裝食品兼散裝食品批發與零售;餐飲服務(限分支機構經營);餐飲管理。

建設地點:南京市江寧區湯山街道緯二路以北

 

設計依據:食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》  (GB14881 )

                    《潔凈廠房設計規范》       (GB 50073-2013 )

                    《通風與空調工程施工質量驗收規范》            (GB 50243-2002)

                    《工業建筑供暖通風與空氣調節設計規范》   (GB 50019- 2015 )

                     《潔凈室施工及驗收規范》                (GB 50591-2010)













食品加工凈化車間,一定要做好生產環境管理系統——空氣凈化、水質凈化、人員凈化,保證食品質量衛生。


食品加工凈化車間凈化要求:
(1)人員進入食品加工車間需風淋凈化除塵。
(2)貨物進入需經過貨淋室凈化除塵,避免將外部環境空氣可灰塵帶入食品加工車間內。
(3)車間內設計布置高效送風口送風,并設有回風柱,循環利用室內回風,減少能耗。

食品加工凈化車間管理維護注意事項:
(1)保持食品車間衛生,每天清掃,定期沖洗地面。
(2)工作人員進入食品加工車間必須穿工作服。
(3)嚴格按照要求操作設備,定期保養和檢修,保證設備正常工作。
(4)車間設置消防栓和應急燈以及安全出口標志,不存放易燃、易爆、強腐蝕性、劇毒原料,注意防火,經常檢查消防設施。
(5)車間內停止工作時,要檢查水、電、氣的開關、閘門是否關閉,門、窗是否關好。
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